扶霞·邓洛普

扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop）是一位英国美食作家和厨师，毕业于剑桥大学，后于四川烹饪高等专科学校学习川菜。她长期致力于中国饮食文化的研究与写作，出版了《四川烹饪》、《鱼翅与花椒》等著作。作为纪录片嘉宾，她曾出演《风味人间》第一季、《美食不美》第一季等作品，以西方视角解读中餐，深受观众喜爱。